Kõrts oli koht, kus teeline leidis kosutust ja hobust vahetas kutsar, tähistati edukat turulkäiku ning kus külamehed rääkisid selgeks nii mõnegi keerdu läinud suhte. Kõrtsis loodi tutvusi ja sõlmiti tehinguid.

Kõvera Kõrtsi uued eestvedajad soovivad lahti mõtestada kunagise kõrtsi ajaloolise rolli inimeste ja kogukondade elus. Toome selle mõtte siinsesse hetke ja taaselustame selle tänases päevas ja tänastes tingimustes.